Secretele cultivării ciupercilor de pădure în propria grădină: ghid pas cu pas

17 mai 2024

Dacă sunteți în căutarea unor lucruri activități pe care să le faceți, fie ca necesitate, sau de ce nu ca hobby, atunci avem noi o idee excelentă! Ce ar fi să încercați să vă cultivați în confortul de acasă, propriile ciuperci? Nu este atât de complicat pe cât ați crede și prezintă multiple avantaje, așa cum vom vedea în articolul de față. Iată un ghid rapid pentru cultivarea propriilor ciuperci folosind bușteni sau metode prin care să vă facilitați cultivarea lor.

De ce ar trebui să crești propriile ciuperci

Ciupercile sunt practic lipsite de grăsimi și calorii fiind bogate în vitamine și minerale esențiale care vă ajută să vă mențineți în formă maximă. De asemenea, sunt o sursă foarte bogată de proteine și prin urmare, sunt perfecte pentru vegani și vegetarieni.

Chiar dacă ciupercile cresc în sălbăticie, este mult mai sigur să le cultivați singuri decât să vă expuneți riscurilor căutării lor în natură. Veți ști exact ce soiuri mâncați și vă puteți bucura de urmărirea și monitorizarea procesului de creștere în timp, practic sub ochii dumneavoastră, având astfel și satisfacția recoltării propriilor dumneavoastră ciuperci.

Cele mai bune tipuri de ciuperci de pădure pentru a le crește acasă

Hribul cu varietățile sale: hribul mug, hribul de mesteacăn, hribul cenușiu, hribul de pin, hribul de primăvară. De asemeni, și alte tipuri de ciuperci populare precum gălbiorii sau râșcovii au devenit tot mai apreciați în ultima vreme și sunt tot mai căutate de public. Alte ciuperci precum: pitarca cu varietățile sale pitarca roșie de plop, pitarca de mesteacăn și pitarca galbenă ori zbârciogii sunt și ele la mare căutare și constituie o delicatesă.

O categorie de ciuperci aparte tot mai apreciată o reprezintă și trufele ce se prezintă sub forma unor tuberculi ce cresc în pământ și sunt practic niște spori inițial care cresc pe lângă rădăcinile copacilor, iar aroma lor pământoasă este râvnită în lumea culinară.

Cum să crești ciupercile de pădure la tine acasă, pas cu pas

Pasul 1: Selectarea Locației

Alegeți un loc umbros și umed în grădină pentru a amplasa patul de ciuperci. Evitați expunerea directă la soare și asigurați un acces facil la apă.

Pasul 2: Prepararea patului de ciuperci

Răscoliți și aerisiți solul în locația selectată. Adăugați material organic, cum ar fi frunze uscate sau compost, pentru a îmbunătăți textura și fertilitatea solului.

Pasul 3: Achiziționarea miceliului de ciuperci dorite

Achiziționați miceliu de gălbiori, pitarcă, hribi, râșcovi etc. de la un furnizor de încredere. Asigurați-vă că miceliul este proaspăt și că este potrivit pentru condițiile de creștere din grădina dumneavoastră.

Pasul 4: Plantarea

Îngropați miceliul în pământul pregătit, la o adâncime de aproximativ 5-10 centimetri. Răspândiți miceliul uniform pe suprafața patului de ciuperci.

Pasul 5: Menținerea umidității și aerisirea

Păstrați patul de ciuperci umed, dar nu saturat cu apă. Asigurați o bună aerisire a patului pentru a preveni problemele de umiditate și mucegai.

Pasul 6: Observație și îngrijire

Fiți atenți la semnele de creștere, cum ar fi apariția primelor ciuperci. Îndepărtați orice ciuperci deteriorate sau infectate pentru a preveni răspândirea bolilor.

Pasul 7: Recoltarea

Recoltați ciupercile atunci când sunt la mărimea potrivită pentru consum. Tăiați cu grijă ciupercile de la baza lor pentru a nu deteriora patul de ciuperci.

Pasul 8: Curățarea și depozitarea

Curățați și spălați ciupercile recoltate înainte de a le folosi sau depozita. Depozitați-le într-un loc răcoros și uscat pentru a le prelungi durata de viață. Urmând acești pași, veți putea să vă bucurați de recolta propriilor dumneavoastră ciuperci proaspete, crescute în grădina de acasă.

de Ionuț Cenac

Dacă aveți întrebări, sau sunteți în căutarea unor informații de specialitate, nu ezitați să contactați gratuit specialiștii de pe website-ul Garden-zone, rubrica Întreabă specialistul.

De asemenea, iubitorii de plante decorative și fructifere, pot achiziționa o gama largă de produse accesând website-ul Pepiniera Gradina Verde.